Vi har hørt anekdotiske rapporter om de freakish konserverende egenskaber ved McDonalds mad før - en kvinde hævdede at have holdt en McDonald's hamburger siddende i tolv år med lidt forandring - men dette er den nærmeste ting, vi har set gennemsigtig videnskabelig dokumentation om emnet. En fotograf opkaldt Sally Davies købte en McDonald's Happy Meal lørdag den 10. april 2010, satte den på sit stuebord og fotograferede den i 137 dage i træk: Fra og med den 25. august ... godt, du kan bedømme selv ved at sammenligne 'før' og 'efter 'billeder ovenfor.
Utroligt nok tidligere på året, da en blogger forlod et lykkeligt måltid udsat i et år og fandt det stort set uændret, McDonald's udstedte en skarp erklæring benægte, at oksekødet i dets hamburgere havde nogen konserveringsmidler overhovedet: McDonald's udsendte følgende erklæring: 'Ingen konserveringsmidler tilsættes til oksekødspadekagerne i McDonalds hamburgere.' Det fortsatte med at basunere McDonalds engagement i sanitet og friskhed.
Ifølge McDonalds websted (advarsel: PDF), de eneste ingredienser i McDonald's oksekød er 100% rent USDA-inspiceret oksekød; ingen fyldstoffer, ingen forlængere. Tilberedt med grillkrydderier (salt, sort peber). Boller indeholder dog konserveringsmidlerne natrium og calciumpropionat, og McDonalds pommes frites indeholder citronsyre og tert -Butylhydroquinon som konserveringsmidler. Stadig: Hvordan forklarer du det næsten identiske, kun lidt dehydreret bøf ovenover?
( Raffinaderi29 via Grub Street | Kunstnerens webside )
